Tavalise köögiriistana on roostevabast terasest pottide materjali valik ülioluline, mõjutades otseselt nende jõudlust, vastupidavust ja küpsetustulemusi.
Materjal 304 roostevaba teras
Tehniline põhimõte: 304 roostevaba teras, tuntud ka kui 18/8 roostevaba teras, on saanud oma nime selle 18% kroomi ja 8% nikli sisalduse järgi. Sellel materjalil on suurepärane korrosioonikindlus, see on vastupidav enamikule toiduhapetele ja leelistele ning ei ole roostetundlik, mistõttu on see ideaalne kööginõude jaoks. 304 roostevabast terasest potid on mitte ainult sileda välimusega ja kergesti puhastatavad, vaid säilitavad ka oma sära pikka aega.
Materjal 316 roostevaba teras
Tehniline põhimõte: 316 roostevaba teras lisab molübdeeni 304 roostevabale terasele, parandades oluliselt selle korrosioonikindlust, eriti selle vastupidavust merevee ja kloriidioonide suhtes. Seetõttu ei sobi 316 roostevabast terasest kastrulid mitte ainult koduköökidesse, vaid ka eriti hästi-sobivad kasutamiseks erikeskkondades, näiteks mere lähedal või kõrges{5}}soolasisalduses, nagu jahtide ja sukeldumislaevade köök.
Materjali valiku soovitused
Eelarvekaalutlused: kui teie eelarve on piiratud ja peamine kasutuskeskkond on koduköök, on 304 roostevabast terasest kastrul väga kuluefektiivne valik.
Tervisetegurid: mõlemad materjalid ei sisalda inimorganismile kahjulikke aineid ja vastavad toiduohutusstandarditele; Seetõttu on tervise seisukohast mõlemat kasutada ohutu.