Alumiiniumpliidid on kerged, vastupidavad, kuumenevad kiiresti, juhivad soojust ühtlaselt ja ei roosteta. Kuid need ei sobi happeliste, aluseliste või liiga soolaste toitude valmistamiseks, kuna nõudes olev alumiinium leostub välja ja saastab toidu. Paljud uuringud on näidanud, et liigne alumiiniumi tarbimine kiirendab vananemist ja on Alzheimeri tõve soodustav tegur.
Arusaadavalt on alumiiniumtooteid peamiselt kahte tüüpi: rafineeritud alumiiniumist (pehme alumiiniumist) tooted ja alumiiniumist ja alumiiniumisulamitest valmistatud valatud alumiiniumist (kõva alumiiniumist) tooted. Pinnavärvide hulka kuuluvad valge, helekollane ja muud värvid. Valged alumiiniumtooted jagunevad veel valamiseks ja stantsimiseks. Alumiiniumist valatud tooted läbivad mehaanilise töötlemise ja poleerimise, mille tulemuseks on valge pind, kuid metallkonstruktsioon on lahti, millel on teatud valudefektid. Templiga alumiiniumtooteid valgendatakse, lihvitakse ja mehaaniliselt poleeritakse, mille tulemuseks on vaid 0,01-0,15 μm paksune looduslik oksiidkile, mis on õhuke ja ebaühtlane, mistõttu on see kergesti kriimustatud või kuluv. Kollased alumiiniumtooted on stantsitud tooted, mis on läbinud anodeerimise, tekitades nende pinnale helekollase kunstoksiidkile. Oksiidkile on tavaliselt 5–20 μm paksune, ühtlane ja tihe. Tugevates leelistingimustes jääb see puutumatuks isegi 100 sekundi pärast. Seetõttu on helekollased alumiiniumtooted parimad, kuna need on esteetiliselt meeldivad, kergesti puhastatavad, tugeva korrosioonikindlusega ja väga kulumiskindlad.
Igapäevaelus meeldib paljudele kasutada terasvilla alumiiniumpottide põhja poleerimiseks, kuni need säravad. Eksperdid selgitavad, et kuigi see eemaldab plekid, eemaldab see ka alumiiniumist kööginõude pinnalt kaitsva oksiidkile. Seetõttu ei ole alumiiniumpottide, veekeetjate ja muude alumiiniumist kööginõude kasutamisel vaja pinnalt helekollast roostet eemaldada.
Alumiiniumist potti valides veenduge, et poti korpus oleks sirge ja ümmargune ning põhi, kaas ja sisemus/välimine on heledad, ilma tumedate või mustade laikude või pragudeta. Samuti kontrollige konstruktsioonikomponentide, nagu needid ja rõngad, tugevust ja aukude puudumist.